CERVEZAS ARTESANAS
Les Clandestines de Montferri son cervezas de fermentación alta y baja, elaboradas artesanalmente con ingredientes de pequeños productores, su carbonatación es natural y no estan pasteurizadas. Lo que comparten todas Les Clandestines principalmente son dos características: el agua, proveniente del acuífero del pequeño río Gaiá, huella indispensable en toda cerveza; y el cuidado y el amor con las que están elaboradas.
4 MALTES
PALE ALE
La clásica de Les Clandestines que hace años que nos acompaña en esta aventura. Una pale ale tradicional de color ámbar, con aromas y gusto cereales malteados; equilibrada amargor.
Agradable.
Detalles
Alc. 4,5 % // Ebu 22
Malta: pale ale, munich, caramalt, blat.
Lúpulo: magnum, challenguer, bobek.
Servir entre 8º y 12ºC
ROSSA
BLONDE ALE
Cerveza dorada y ligera, con aroma floral y un amargor suave de lúpulo, cascade, que proviene de la provincia de Girona , cultivado por Lupulina. Pensada para todos los públicos.
Detalles
Alc. 4,5 % // Ebu 17
Malta: pilsner, munich.
Lúpulo: mitflefrueh
Servir entre 6º y 10ºC
ESPELTA
WEISSBIER
El trigo malteado de la espelta es el que hemos querido dar protagonismo en esta cerveza, tanto por sus características en el gusto y aroma como por sus cualidades alimentarias. De color amarillo claro y aromas afrutados típicos de las weissbiers, con marcada dulzura y cremosidad.
Interesante y curiosa.
Detalles
Alc. 4,5 % // Ebu 15
Malta: pilsner, espelta, caramalt.
Lúpulo: mitflefrueh
Servir entre 8º y 12ºC
NEGRA
STOUT
No podía faltar una buena stout para dar un homenaje a nuestras aguas que le aportan las sales necesarias para darle esos gustos tan marcados de este estilo. Gustos y aromas que recuerdan a la regaliz, café y chocolate.
Con carácter.
Detalles
Alc. 5 % // Ebu 35
Malta: pale ale, caramalt, chocolate,
roast barley, black
Lúpulo: northern brewer, challenguer,
styrian bobek.
Servir entre 8º y 12ºC
FARIGOLA
SPICE ALE
El tomillo es uno de los ingredientes de esta cerveza que hemos escogido para darle una pincelada al paisaje y entorno que rodea el pequeño pueblo de Montferri y nuestra cervecería. El aroma y el gusto que aporta esta hierba aromática combinan perfectamente con el gusto y la dulzura de las maltas y del suave amargor del lúpulo.
Sorprendente.
Detalles
Alc. 4,5 % // Ebu 22
Malta: pale ale, munich, caramlt, blat.
Lúpulo: magnum, challenguer, styrian bobek.
Servir entre 8º y 12ºC
Detalles
Alc. 7,5 % // Ebu 45
Malta: pale ale maris otter.
Lúpulo: Magnum. cascade, citra, simcoe.
Servir entre 8º y 12ºC
GAIANADA 1921
AMERICAN IPA
Porque también nos gustan las cervezas con aromas y gustos a lúpulos americanos y con el cuerpo y la intensidad de una buena malta inglesa.
Una muy buena Ipa.
