top of page

CERVESES ARTESANES

 
 Les Clandestines de Montferri són cerveses de fermentació alta i baixa , elaborades artesanalment amb ingredients; provinents de petits productors, la seva carbonatació és natural i no estan pasteuritzades. Totes les cerveses que elaborem comparteixen dues característiques bàsiques: l’aigua, element indispensable en tota cervesa, provinent de l’aqüífer del petit riu Gaià; i la cura i l’amor amb les que estan elaborades.

 

4 MALTES
PALE ALE


La clàssica de Les Clandestines que fa ja anys que ens acompanya en aquesta aventura. Una pale ale tradicional de color àmbar, amb aromes i gust de cereals maltejats. És una cervesa agradable, amb una amargor equilibrada.

Detalls

Alc. 4,5 % // Ebu 18// Srm 16

Malta: pale ale, munich, caramalt, blat.
Llúpols: .Magnum i Saphir

Servir entre 8º i 12ºC
 

4 MALTES.jpg
4 LLÚPOLS
AMERICAN PALE ALE


La clàssica de Les Clandestines que fa ja anys que ens acompanya en aquesta aventura. Una pale ale tradicional de color àmbar, amb aromes i gust de cereals maltejats. És una cervesa agradable, amb una amargor equilibrada.

Detalls

Alc. 5 % // Ebu 35// Srm 12

Malta: pale ale, munich, caramalt, blat.
Llúpols:Cascade, Citra, Mosaic i Simcoe .

Servir entre 8º i 12ºC
 

4LLUPOLS etiqueta prov.jpg
ROSSA
GOLDEN ALE


Cervesa daurada, com bé indica el seu nom. Lleugera i referescant, amb aromes florals i un amargor de llúpol molt suau, anomenat cascade, conreat a Girona per Lupulina.
 

Detalls

Alc. 4,5 % // Ebu 17// Srm 6

Malta: pilsner, munich.
Llúpul: Magnum i Cascade i Chinook Lupulina

Servir entre 6º i 10ºC
 

ROSSA.jpg
ESPELTA
WEISSBIER


El blat maltejat de l’espelta és el protagonista d’aquesta cervesa, tant per les seves característiques en el gust i l’aroma com per les seves qualitats alimentàries. De color groc clar i aromes afruitats, típics de les weissbiers, i amb una cremositat i dolçor prou marcades. Curiosa de beure, interessant.

Detalls

Alc. 4 % // Ebu 15// Srm 4

Malta: pilsner, espelta, caramalt.
Llúpul:  Saphir

Servir entre 8º i 12ºC
 

ESPELTA.jpg
NEGRA
STOUT

 

No podia faltar una bona stout per a retre un homenatge a les nostres aigües, les quals aporten les sals necessàries per donar a la cervesa els gustos tan marcats d’aquest estil. Així doncs, hi trobem gustos i aromes que recorden a la regalèssia, al cafè i a la xocolata. Amb caràcter.

Detalls

Alc. 56% // Ebu 28// Srm 75

Malta: pale ale, caramalt, xocolata,

roast barley, black i flocs de cibada.
Llúpul: northern brewer, saphir.

Servir entre 8º i 12ºC
 

NEGRA.jpg
FARIGOLA
SPICE ALE


La farigola és un dels elements del paisatge i l’entorn natural del petit poble de Montferri que dóna la pinzellada característica a aquesta cervesa. L’aroma i el gust que hi aporta aquesta aromàtica combinen perfectament amb la dolçor i el gust que hi aporten les maltes, així com amb la suau amargor dels llúpols. Sorprenent.

Detalls

Alc. 4,5 % // Ebu 22// Srm 28

Malta: pale ale, munich, caramlt, blat.
Llúpul: Magnum i Perle .

Servir entre 8º i 12ºC
 

FARIGOLA.jpg
GAIANADA 1921
AMERICAN IPA


Perquè també ens agraden les cerveses amb aromes i gustos de llúpols americans i amb el cos i la intensitat de les bones maltes angleses.

Una molt bona ipa.
 

Detalls

Alc. 7,5 % // Ebu 45// Srm 14

Malta: pale ale maris otter.
Llúpul: Magnum. cascade, citra, simcoe.    
Servir entre 8º i 12ºC

 

GAIANADA.jpg
GAIANADA 2015
SESION IPA

Com be indica el seu estil una cervesa per no parar de veure, per a la seva lleugeresa i sequedat pero amb uns aromes i gustos ben marcats a citrics, gràcies per l’aportacio generosa del llùpol en la seva elaboració.


 

Detalls

Alc. 4,2 % // Ebu 30// Srm 4

Malta: pale ale golden promise.
Llúpul:  Cascade i Amarillo. 
Servir entre 6º i 10ºC

19035705 OFE CLANDESTINES GAIANADA SESSI
019.jpg
ATHEUS
DUBBLE

Elaborada a partir de la selecció de mels de les nostres arnes @mel.entreflors, una combinació perfecta de dos de les nostres grans passions.

És una cervesa d’estil belga, on predominen els gustos maltosos i fermentatius típics del llevat, combinats amb un final en boca on hi destaca la mel!

Una cervesa contundent!

Detalls

Alc. 7,5 % // Ebu 20// Srm 35

Malta: pale ale golden promise.
Llúpul: centenial, lemondrop, calypso.   
Servir entre 8º i 12ºC

atheus definitiva 2023.jpg
GAIANADA 1874
RYE IPA

Un altre homenatge al riu Gaià que vertebra la vida del nostre entorn, com les seues crescudes, és agradablement amarga i sorprenent.

Amb tot el sabor del llúpol local, que combina perfectament amb un toc especiat del Sègol. Amb aromes delicats del llupol en flor.

Una cervesa contundent!

Detalls

Alc. 6% // Ebu 45// Srm 12

Malta:Extra Pale, Sègol, Munich
Llúpul: .Magnum, Chinook i Cascade Lupulina i Chinook i Cascade en flor de Hoppy North ( Navarra).
Servir entre 8º i 12ºC

09.Rye Ipa 1874-NEvada.jpg
00_Clandestines-FonsColor.png
bottom of page